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    2020下教師資格面試考試:初中化學教案范例《物質的變化和性質》
    發表時間:2020-12-20 來源:山香教育官網 編輯:shizhenzhen

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    物質的變化和性質

    教學目標

    1.知識與技能目標

    (1)了解物理變化和化學變化的概念及區別,并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化;

    (2)了解物理性質和化學性質的概念并能分清哪些是物理性質,哪些是化學性質。

    2.過程與方法目標

    (1)通過對實驗現象的觀察和分析,學會歸納整理;

    (2)用化學知識解釋日常生活中的一些變化,激發學習化學的興趣。

    3.情感態度與價值觀目標

    (1)激發興趣,培養學習的自覺性和主動性

    (2)培養嚴謹務實的科學作風。

    教學過程

    [引言] 我們知道在物質世界里,各種物質之間存在著多種相互作用,也不斷發生著變化。例如,水在一定條件下可 以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環境會慢慢生銹等。認識物質的性質及其 變化的特點,掌握其規律,對于人類認識自然,改造自然是至關重要的。現在我們就來學習物質的變化和性質。

    [板書] 課題 物質的變化和性質

    化學是一門以實驗為基礎的學科,許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的,因此須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗,主要觀察變化前后物質的顏色、狀態,列表記錄。

    演示[實驗 1-1] 水沸騰,有大量水蒸氣冒出,玻璃片上有小水滴附著。

    演示[實驗 1-2] 首先展示膽礬晶體 藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末。

    [提問] 實驗 1、2 有什么共同特征?變化過程中只是形狀或狀態發生了變化,沒有其他物質生成,像這種變化叫做物理變化。

    物質的變化

    (一)物理變化

    1. 概念:沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。

    2. 特征:沒有其他物質生成,只是形狀、狀態(氣態、液體、固體)的變化。

    演示[實驗 1—3] 由學生描述并記錄實驗現象。兩支試管都形成藍色溶液,加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀,這里的藍色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬 溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質氫氧化銅。

    演示[實驗 1—4]由學生描述并記錄實驗現象。加入鹽酸后立即有氣泡產生,石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁,摸一下試管感覺到發熱。

    [提問]實驗 3、4 有什么共同特征?

    這兩個變化都有新的物質生成,這種變化叫做化學變化。我們日常看到木材燃燒,鐵生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成其他物質外,還伴隨發生一些現象,如 放熱、發光、變色、放出氣體、生成沉淀等等,這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。

    (二)化學變化

    1.概念:生成其他物質的變化叫做化學變化。(又叫化學反應)

    2.特征:①有新物質生成,常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 ②常伴隨能量變化,常表現為吸熱、放熱、發光等。

    [討論] 判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據什么?[練習]口答課本第 10 頁 1、2。

    [引入]化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質 在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

    物質的性質

    (一)化學性質

    物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。[講解] 例如,我們剛剛做的實驗 3、4 中,膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成,石灰石與鹽酸反 應有二氧化碳氣體生成,這里物質表現出的性質都是化學性質。請同學們舉一些日常生活中物質的化學性質的例子。蠟燭(紙張、木材等)能燃燒;鐵在潮濕的空氣里易生銹,在干燥的空氣里難生銹;

    [小結] 化學變化和化學性質的聯系。在敘述物質的性質時,往往有下列字:能、會、可以、易、難等。例如:(1) 木柴燃燒—化學變化 木柴能燃燒—化學性質 (2) 鐵生銹—化學變化 鐵(在潮濕的空氣里)易生銹—化學性質 鐵(在干燥的空氣里)難生銹—化學性質 (3) 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應—化學變化 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應—化學性質 [過渡] 物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。

    (二)物理性質

    物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。

    [講解] 這里不需要發生化學變化有兩層含義:一是不需要變化就表現出來的性質;一是在物理變化中表現出來的性質。例如,顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。

    下面我們就幾個重要的物理性質作一簡單介紹:

    1、熔點 我們知道,當溫度升高時,固態的冰會變成液態的水。物質從固態變成液態叫做熔化,物質的熔化溫度叫做熔點;

    2、沸點 把水加熱到一定溫度時,水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點,物質的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。

    3、密度 兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊,有經驗的人只要用手分別“掂量”一下,就可以鑒別出哪是鐵,哪是鋁。這是由于體 積相同的鐵塊和鋁塊,它們的質量是不相等的。我們把物質單位體積的質量,叫做這種物質的密度。演示[實驗 1—5] [討論與交流]氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。

    課堂小結:這節課我們學習了“物理變化和化學變化”、“物理性質和化學性質”,我們不僅要掌握這些概念,更重要 的是要分清哪些是物理變化,哪些是化學變化,這就需要我們抓住兩者的本質區別,多做一些練習。

    布置作業:習題 1、2、3、4、5

    板書設計

    一、物質的變化

    (一)物理變化

    (二)化學變化

    二、 物質的性質

    (一)化學性質

    (二)物理性質

    1、熔點

    2、沸點

    3、密度

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